Angebotspalette Fischdelikatessen und Räucherfische
Frischer Genuss aus Christes in Schmalkalden-Meiningen
Grambs Fischdelikatessen aus Christes, im Herzen von Schmalkalden-Meiningen, steht seit Jahren für höchste Qualität, handwerkliche Verarbeitung und unverfälschten Geschmack – natürlich und frisch. Unsere Fischspezialitäten werden mit Sorgfalt ausgewählt und in traditioneller Handarbeit veredelt, um Ihnen besten Genuss zu garantieren.
Unsere Fischdelikatessen im Überblick
Aus eigener Herstellung - Fischräucherei Grambs
Bratheringsfilet:
Saftig und aromatisch, nach bewährtem Rezept mariniert und mild gebraten.
Bismarckfilet:
Der Klassiker in feiner Marinade, perfekt für den schnellen Genuss.
Kalt geräuchertes Lachsforellenfilet
Schonend im Kaltrauch veredelt, zart im Biss und intensiv im Geschmack.
Gebeiztes Lachsforellenfilet:
Mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen verfeinert, mild und edel.
Rohes Lachsforellenfilet:
Frisch und naturbelassen, ideal zum Verarbeiten oder Verfeinern.
Matjes-Einzelfilet aus Emden:
Zart, buttrig und nach traditioneller Matjes-Reifung – ein echter Genuss für Feinschmecker.
Servier- und Genussideen
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Bratheringsfilet zu Bratkartoffeln oder frischem Bauernbrot
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Bismarckfilet als herzhafter Snack im Brötchen
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Kalt geräuchertes Lachsforellenfilet auf frischem Salat oder mit Meerrettich-Dip
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Gebeiztes Lachsforellenfilet als Vorspeise mit Dill-Senf-Sauce
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Matjes-Einzelfilet aus Emden klassisch mit Hausfrauensauce und Pellkartoffeln
Grambs Räucherfische
Unvergleichlicher Räucherfisch-Genuss
Forelle: Zart & saftig, der Klassiker
Saibling: Edel, fein nussige Note
Heilbutt: Mild, besonders zart
Rotbarsch: Würzig & aromatisch
Lachsforelle: Saftig, ausgewogen geräuchert
Makrele: Kräftig, intensiv im Geschmack
Butterfisch: Cremig-mild, besonders zart
Seewolf: Charaktervoll & fest in der Struktur